موقع زهران نت نـسـعـى جـمـيـعــاً مـن خـلالــه أن نـقـدم صـورة مـشـرقـه تـعـكـس ثـقـافـتـنــا وتـراثـنــا الأصـيـل وبـنــاء عـلــى مـنـجـزات اجـدادنـا ونـؤكـد مـبـدأ الأخـّوة فـي خـلـق أجـواء الـتـلاحـم والـتـرابـط وبـنـاء الألـفــه بـيـن ابـنــاء قبائل زهران وتـعـمـيـق هـذه الـعـلاقــات لـنـؤكــد مـن خـلالــه مـا أكــده الـمــاضـي والـحـاضــر لـيـثـبـت أن أبـنــاء قبائل زهران مـا يـجـمـعـهــم هـو أكــبـر مـن كـونـه إسـم ، فـنـحـن أبـنــاء الـعـمــومــه يـربـطـنـا الـحـسـب والـنـسـب والـقـرابـة الـتــي هـى نـبـع أخـوتـنــا وقـوة شـمـوخـنـا حـيـث أنـنـا نـسـاهـم سـويـة مـن خـلال هـذا الـمـوقـع بـأن يـكـون الـواجـهـة الـرسـمـيـة للقبائل زهران وأن يـكـون مـلـتـقـى اخـوي يـرسـم مـلامـح الـتـرابـط بـيـنـنــا جـمـيـعـاً . لـذلـك تـم إنـشــاء هـذا الـمــوقـع كـي يـكـون الـمـنـبــر الإعـلامــي للقبائل زهران فـي ابـراز هـويـتـنـا الـثـقـافـيـة والـتـراثـيـة الـتـي نـفـخـر بـهــا ، بعــيـد عـن الاجـواء الـتـعـصـبـيـة وأن يـكــون مـنـتــدى شــامــل لـلـجـمـيـع كلمة الإدارة

• • اعلانات المنتدى • •
ضع إعلانك هنا http://www.zahran07.net/vb/t26650.html
ضع إعلانك هنا زهران نت
http://www.zahran07.net/vb/#
زهران نت منتديات

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
الزوجة الثرية هل هي عقدة للرجل؟
بقلم : حنين الماضي
قريبا قريبا


 
المشاركة السابقة   المشاركة التالية
قديم 05-14-2013, 03:48 PM   #1


الصورة الرمزية عطرآلحروف
عطرآلحروف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
مزاجي
رايق
 رقم العضوية : 2753
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 10-12-2013 (03:22 PM)
 المشاركات : 14,672 [ + ]
 التقييم :  58
لوني المفضل : Cadetblue

1 (21) طبق ملوخيـه..





طبق من فلسطين. هذه الوصفة هي كأي وصفة من وصفات الملوخية ولكن سيميزها أنها تستغرق وقت أقصر وطعم ألذ مع اندماج اللحمة والدجاج اللذان غالباً ما يفصلا ...

المقادير


3 كيلو ملوخية ورقة كبيرة
1 كيلو دجاج
¼ كيلو لحمة قطع شرح (فيليه بدون عظم
3 لتر ماء (12 كوب) لسلق الدجاج
1 لتر ماء (4 كوب) لسلق اللحمة
حب هيل مطحون
ضمة كــزبره خضراء طازجة
ملعقتين طعام كــزبره جافةمطحونة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة طعام ملح
3 ملاعق طعام سمنة / تستبدل بزيت قلي تفادياً للدهون
رأس ثوم
بصلتان لون أبيض حجم متوسط


الطريقة


نبدأ بتقطيع البصل قطع صغيرة ناعمة، تضاف ربع كمية الثوم.

.1
نضع نصف مقدار السمن لقلي الدجاج والنصف الآخر في قدر أخر لقلي اللحم.

نضيف نفس الكمية من الثوم والبصل المفرومين ناعماً على كل من اللحم والدجاج ثم يتم التحريك حتى يتغير لون الدجاج إلى الذهبي ثم يضاف الفلفل الأسود والملح ثم

يضاف الماء بنفس الكمية المشروحة أعلاه وننتظر نصف ساعة ثم نخرج الدجاج ونضيف ماء سلقه على اللحم ويغلى جيداً.


.2
بعد حوالي ربع ساعة نضيف الملوخية المفرومة ناعماً على المقدار ويغلى المحتوى عشرة دقائق.


.3
ثم تقلى على حدة باقي الثوم مع إضافة الكسبرة الخضراء والكسبرة الجافة على الثوم حتى الإحمرار وتسمى هذه بالتقلية.


.4
تضاف التقلية على الملوخية مع التحريك 3 دقائق ويطفأ على المزيج.


.5
أما الدجاج فنضع عليه سمنة وملح وفلفل أسمر ثم نضعه بالفرن كوصفة بسيطة ويمكنك تتبيله كما تشائين

وصحتين وعافيييييييييه


للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : طبق ملوخيـه..     -||-     المصدر : منتديات زهران نت     -||-     الكاتب : عطرآلحروف


 
 توقيع : عطرآلحروف

"

"

"







رد مع اقتباس
 

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


منتديات زهران نت


Loading...


Powered by vBulletin™
Copyright © vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83